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A vitamina E retarda o envelhecimento, aumenta a fertilidade, protege da poluição ambiental e auxilia na recuperação de ataques cardíacos.

A carência de vitamina E pode estar ligada a problemas circulatórios, baixa fertilidade nos homens, problemas de pele e à produção de hormônios sexuais.

As fontes principais são p gérmen de trigo, óleos de milho, girassol, soja e amendoim; amendoim torrado; margarina; verduras de folhas verde-escuras.

Fonte: Nutrição Portal

É essencial para o funcionamente normal de todas unidades celulares, inclusive estruturas subcelulares. É necessário para a produção e manutenção do colágeno. Preserva a integridade da estrutura celular e preserva a integridade capilar.

Participa da redução do ferro férrico a ferroso no trato gastrintestinal, o que favorece a absorção do ferro. Oferece resistências às infecções. A deficiência de vitamina C acarreta o escorbuto, caracterizado por hemorragias que podem ocorrer por todo o corpo, além de fraqueza, anorexia, diminuição do crescimento, maior sensibilidade ao tato, inchaço, inflamação nas gengivas, inchaço nas juntas, etc. Infecções secundárias são comuns e distúrbios neurológicos também. O fumo diminui a utilização do ácido ascórbico.

As fontes mais importantes são as frutas cítricas, os vegetais folhosos crus, tomate, pimentões, entre outros.

Fonte: Nutrição Portal

A vitamina K apresenta participação importante na coagulação sanguínea e fixação de cálcio nos ossos.

Na ausência da vitamina K o organismo fica fortemente sujeito a hemorragias.

A vitamina K é encontrada no brócolis, nabo, repolho, couve, aspargo, ervilha, espinafre, alface, leite integral e derivados, feijão, agrião, pepino, tomate, fígado bovino, gema de ovo e óleos de peixe.

Fonte: Nutrição Portal

Por que o estresse causa acúmulo de gordura  ?

Um dos processos:

Cascata hormonal

O cérebro não distingue ameaças reais ou imaginárias e reage a elas da mesma forma: manda aumentar a produção de diversos hormônios que deixam o corpo em estado de alerta para se defender.

O que acontece ?

São liberadas doses maiores dos seguintes hormônios:

Cortisol
Adrenalina
Noradrenalina (produzidos pela glândula suprarrenal, localizada acima dos rins)
gH (o hormônio do crescimento, feito pela glândula hipófise)

O que eles fazem ?

Diminuem a queima calórica para poupar energia para enfrentar algum perigo

A ação especial do cortisol

É o mais envolvido no aumento de peso porque:

Age sobre o hipotálamo, estrutura do cére­bro envolvida no controle do apetite. Ativa enzimas que aceleram a multiplica­ção das células de gordura.
Incentiva o depósito de gordura na região abdominal. Promove a produção, pelos neurônios, do neuropeptídeo Y, que estimula a fabri­cação de mais tecido gorduroso.

Uma das dicas, é tentar RELAXAR !